长期执行食品餐饮、居民消费、产业调查和第三方评估项目，熟悉门店拦截、电话访问、神秘顾客、客流统计等不同执行方式。
按区域、年龄、消费频次和门店类型设置配额，结合定位照片、访问时长、录音抽检及异常答卷识别，减少无效样本进入结论。
通过ISO9001、ISO14001、ISO45001及ISO27001认证，项目实行权限分级、资料留痕和交付保密，适合连锁企业长期合作。
根据门店数量、客群规模和决策时限组合线上、线下与观察方法，支持15分钟客流统计、分店横向对比和分阶段交付。
围绕到店频次、用餐动机、口味偏好、价格接受度、服务体验和复购意愿建立指标体系。
开展新品盲测、口味测试、价格测试、包装测试和广告效果测评，形成上市前优化依据。
通过人流量监测、车流量监测、停车资源普查和商圈定位调查辅助选址及门店排班。
实施神秘顾客、合规检查、食品浪费调查和物业服务监测，定位门店执行偏差与成本损耗。
梳理门店、产品、客群和决策节点，确定需要回答的经营问题与核心指标。
按区域、门店类型、消费频次和时段设置配额，确认线上、线下、观察或访谈方法。
完成访问员培训、样品或脚本确认，按定位、照片、时长和抽检规则开展调查。
清洗异常数据，输出交叉分析、问题排序、门店对比和可落地的成本及运营建议。
通过人流、车流、停车、竞品和进店率数据判断点位与营业时段。
利用口味、价格、份量和购买意愿测试减少配方及定价试错。
用满意度、神秘顾客和服务监测定位分店差异，支持加盟商管理。
通过包装、食品浪费和操作调查降低漏液、损耗、退单及耗材成本。
新时代市场调查，长期服务食品餐饮经营决策
新时代市场信息有限公司成立于1997年，长期从事市场调查、第三方评估、消费者研究与现场核查服务。公司面向餐饮连锁、食品生产企业、商圈运营方、政府及研究机构，围绕门店经营中最直接的几个问题开展工作：消费者为什么选择或放弃一家店，产品口味是否符合目标客群，包装在运输和陈列中是否容易破损，门店客流和车流在不同时段怎样变化，促销投入能否带来真实转化。相比只提供一份问卷汇总，我们更重视样本来源、现场执行、数据清洗和结论落地，让调查结果可以用于选址、菜单调整、供应链优化和成本控制。
二十余年积累，形成可复制的调查执行体系
公司是中国市场研究协会（CMRA）会员单位、中国市场信息调查业协会及其第三方评估委员会会员单位，具备国家统计局颁发的涉外调查许可资格，并完成重庆市科技型备案。自1997年成立以来，团队持续承接用户满意度调查、居民消费调查、食品浪费调查、产业调查、神秘顾客监测、车流量监测、包装测试和口味测试等项目，能够根据餐饮项目的门店数量、客群结构和时段特征，组合定点观察、拦截访问、电话访问、线上问卷、深度访谈与后台数据分析。对于本地及周边地区项目，可安排统一培训、分区督导和复核抽查；对于周边省市项目，则采用项目经理统筹、区域执行员落地的方式，保证口径一致。
体系认证与数据质量控制并行
2020年，公司通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系认证，同期通过ISO27001信息安全管理体系认证。项目执行中，从问卷逻辑、样本配额、访问员培训到录音抽检、照片定位、异常时长识别和数据复核，均设置过程节点。食品餐饮调研尤其关注样本的真实消费行为，口味测试会记录盲测顺序、温度、份量、食用时间和评价维度；包装测试会结合跌落、堆码、冷藏或常温运输场景收集反馈；车流量和客流量监测则按15分钟或30分钟颗粒度统计，并区分进店、路过、停车和高峰转化，避免用单一总量掩盖经营差异。
服务承诺是可核验的交付结果
新时代市场调查坚持诚实信用、质量优先、按期交付和信息保密。项目启动前明确研究目标、样本结构、调查区域、执行周期、交付格式和验收标准；执行中提供阶段进度，发现样本偏差及时补采；交付时除原始数据和统计表外，还可提供交叉分析、问题排序、客群画像、门店对比和行动建议。涉及新品上市或食品包装调整的项目，可按批次保留样品编号、测试记录和现场照片，便于企业内部复盘。公司曾与中国质量协会、国家信息中心、重庆市发展和改革委员会、重庆市农业农村委、重庆市卫生健康委员会、重庆市药监局、重庆市总工会、重庆市残疾人联合会以及多家市场研究机构建立长期合作关系，持续为客户提供稳定的数据支持。
覆盖本地及周边地区，适配不同规模餐饮项目
服务范围覆盖本地及周边地区，并可延伸至周边省市和附近城市。无论是单店开业前的商圈定位调查、区域连锁门店的用户满意度调查，还是食品企业的口味测试、包装测试与价格测试，均可按门店数量和研究目标控制投入。我们理解餐饮企业对预算、工期和结果可用性的要求，优先采用与决策问题匹配的样本量和方法，减少无效访问与重复采集，让每一笔调研费用都对应清晰的数据产出。
严格把控产品与服务品质，符合行业标准，让您用得放心
报价清晰无隐形消费，批量采购更优惠
一对一顾问对接，咨询及时回复、方案快速交付
完善售后体系，7×24 小时响应排忧解难
建议覆盖认知、到店、点餐、等餐、用餐、结账和售后全流程，重点测量菜品口味、分量、温度、出餐时长、服务响应、卫生环境、价格感知、会员权益和复购意愿。项目启动时还应明确门店类型、消费频次和客群配额，避免只调查熟客或会员。
新时代市场调查会先制定年龄、性别、消费频次、区域和门店配额，再通过现场拦截、线上问卷或电话访问组合采集。数据回收后检查定位照片、访问时长、逻辑跳答、重复设备和开放题内容，并进行录音抽检或回访复核，异常样本单独标记，必要时补采。
样品数量取决于配方版本和目标人群。一般建议控制在3至5个版本，设置统一编号、出样温度、份量和品尝顺序，每位受访者同时评价的样品不宜过多。测试前应确定核心指标，如咸甜度、辣度、口感、购买意愿和价格区间，再按重度用户与潜在用户分组分析。
外卖餐盒和食品包装通常检查密封防渗、抗压堆码、跌落后完整性、耐温性、开启便利、保温保冷、油水分离和运输后外观。若是冷藏或冻品，还应记录温度条件、运输时长和包装批次。建议同时统计破损率、漏液率、打包耗时及单个包装成本，便于比较供应商。
成效：完成1,860份有效样本，定位3项主要流失原因，重点门店复购意愿提升18%。
成效：连续监测7天，筛除1个低转化点位，预计减少前期租赁及装修试错成本约12万元。
成效：测试96组包装样品，发现2处结构风险，优化后渗漏率由8.3%降至1.1%。
成效：回收420份有效评价，确定主推配方与价格区间，试销首月退单率下降9%。
